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繁盛店舗の作り方

販売店舗 詳細

スペインバルのパイオニア【ロサド】
あなたも繁盛店オーナーになりませんか

相談会募集終了

満員御礼

スペインバルチェーンのパイオニアを目指す。
ワインとタパスパエリアをメインとし、
新しい食文化を広めます。

【ロサドの始まり】
地域のインフラとなる飲食店を作り上げること】それが私たちに課せられた使命!

15年営業を続けたオーセンティックバーをスペインバルへ業態変更し、V字回復を実現したことが始まりです。

スペイン本国では地域住民の人々にとり、なくてはならない生活の一部であるバル文化を日本に根付かせ、各地域にあって当たり前のような存在にするために、チェーン展開およびフランチャイズ加盟店募集を2012年に開始しました。

現在3年で10店舗体制まで拡大を続けております。

【お店の特徴】
スペイン現地の近代的なバルを再現。 間接照明を使用した艶のある空間の中、オマール海老の香草蒸し、
手作りタパス + スペインワイン を楽しむお店です!

現代の食生活の幅を広げ、美味しいワイン・タパス・パエリアを通してお客様に喜んでいただき、利益を享受しスタッフに誇りを感じてもらうことが目的です。

< ロサドの特徴 >
F/Lコストは56%以下!!『 スペインバル ロサド 』フランチャイズの特徴

特徴1 アイドルタイムのない営業スタイル

1軒目利用・2軒目利用両方の需要を取り込める業態であり、食事メインのお客様から、深夜のお酒需要のお客様まで、
幅広いシーンでご利用いただくことが出来ます。

特徴2 ドリンク売上比率の高さによる安い原価率の実現

仕入れのメインであるワインや魚介類は、 スケールメリットにより安く仕入れることが出来ます。また、バー経営のノウハウを活かした「ドリンク原価コントロール」もおこなうことで、原価率28%を実現している店舗もあります。

特徴3 顧客満足度の高い「豊富なオリジナルメニュー」

フレッシュフルーツを使用した自家製サングリア・低アルコールロングカクテルと一緒に、様々な料理を少しづつ食べられる小皿料理・オマール海老から作るオリジナルのダシによるパエリアなど、幅広いお客様に楽しんでいただける「弊社にしかない自立したメニュー」があります。

特徴4 長年の現場経験者による徹底したスーパーバイザー体制

トライ&エラーを繰り返し、弊社で培った店舗運営に関するマニュアルや、 開業時フォローはもちろん、オープン後の本部側の
指導・フォロー、売上増進提案が充実しています。

本部スーパーバイザーはリアルタイムで現場で従事する経験豊かな現場第一主義のスタッフです。
約80項目にわたる弊社オリジナルチェックシートを基にした実地飲食によるチェック・指導します。

オプション1:本部雇用社員の出向システム(ロイヤリティーはプラス3%)
オプション2:自社で運営リスクを抱えたくない方には、本部で運営自体を請け負う「業務委託」という方法もご用意しております。

特徴⑤ 出店立地にあわせた販促ノウハウ
新宿店のようなターミナル駅、神保町店のようなオフィス立地、本郷三丁目のようなオフィス・住宅混合立地。 立地に応じた販促ノウハウ(データに基づくマニュアル)を蓄積しております。

【ロサドがお客様に選ばれる理由】

各加盟店様は”独自の屋号”をもっていただくことで、「自由なスタイル」と「本部による経営指導」を融合したフランチャイズモデルです。

従来のフランチャイズシステムでは、どうしても「人材雇用・マネジメント」によるリスクがつきものでした。
しかし、ロサドでは、本部で人材を抱える「運営委託」という方法も用意することで、なるべくフランチャイズオーナー様のリスクを軽減するようにシステムを構築しております。

販売価格
自己資金 3,000万円が目安
収益モデル
収益モデル(都市型)
 ・月商/700万円 (1つの目安になります)
モデル店舗 18坪 45席程度 客単価3500円 日曜定休日
  ※詳しくは説明会にてご説明させていただきます。
契約タイプ
・フランチャイズ契約と業務委託の選択性

契約条件
①フランチャイズ契約の場合
総売上の5%
※出向システムの場合はロイヤリティ8%
※運営委託の場合は別途条件協議。

②業務委託の場合

◆弊社からの毎月のお支払い
1年目~5年間・・・店舗総売上の6%
6年目~10年・・・店舗総売上の3%

◆契約年数・・・10年間
※10年契約終了後物件名義を貴社から弊社に変更
・物件名義変更手数料は1/2をご負担いただきます。
・店舗保証金は据え置き(償却分は弊社の負担)
・中途店舗改装費も弊社負担
開業資金
◆店舗立ち上げ費用:3000万円

<内訳>
①店舗取得費
・保証金(敷金)・礼金・前家賃・仲介手数料
・企画料(不動産会社による)・造作譲渡料(物件による)
②施工費
・デザイン設計料・施工費・厨房機器費
③その他
・POSレジ・人材募集費・立ち上げ人件費・備品

◆業務委託請負費用:400万円※リース契約可
※手付金として、50万円(税込)をお支払いいただきます。
なお、当費用は、物件契約時に業務委託請負費用に充当されます。
サポート企業概要
一般社団法人 グローバル・プロジェクト

 住 所   〒107-0062 東京都港区南青山4-3-1 森下ビル2F
 連絡先   電話:03-5775-0938  FAX :03-5775-0953
 営業時間  平日:10:30–17:00
 URL     http://global-pro.org/
 設立    平成22年8月

 <事業内容>
 ・新規事業構築および既存の事業モデルの再構築支援
 ・海外進出支援および日本企業のインバウンド受入支援
 ・投資家クラブの運営および起業家育成事業
 ・営業支援サービス、セールスレップ事業の運営

詳細は、個別相談会でご説明させていただきます。是非お気軽にご参加ください。

※ ただし販売予定数に達した場合、自動的に締め切らせていただきます。

個別事業説明会のご案内

平日随時開催中(午前の部:11時より/午後の部:14時より) 時間は約1時間を予定しております。 開催場所 東京都港区南青山4-3-1 南青山森下ビル2F ご参加には予約が必要です。お問い合わせフォームからお申込みください。

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