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繁盛店舗の作り方

販売店舗 詳細

フレンチをカジュアルに!
地域No.1ビストロワインBarが開業できる!

相談会募集終了

満員御礼

気軽にフレンチを楽しんで欲しい
そんなコンセプトのビストロ&ワインBAR
アラカルトメニューと充実したワインがウリ

< ビストロワインBARとは >

ビストロとは、本来はフランスの小さなカフェ、小さなレストランをさし、日本でいう所の「食堂」「定食屋」「居酒屋」などと訳されることが
ありますが、その由来はワインを提供するバーを意味するといいます。

我々が目指したのは、くつろげる空間の中にも。美味しいワインとちょっと贅沢な料理が楽しむること、
それでいて価格はリーズナブルを実現すること!

< ビストロワインBARの特徴 >

 ◎フレンチをもっと気軽に、心地よく、愉しむ!

残念ながら、フレンチを気軽に提供しているお店は地方では当然ながら、都心でもなかなか見つけることができません。

お手頃な価格で気軽にフレンチを楽しんで欲しいという純粋な想いからビストロ&ワインBARの専門店が誕生しました。
ワインボトルも通常よりもとてもお得な価格で扱っておりますので、ワイン好きな方も十分に楽しめます。ゆっくり落ち着いて飲む、
食べる、会話を楽しむ ・・・そんな大人の空間を提供致します。 

他にない業態ブランドで地域に愛されるお店を作りませんか?

< 事業の強み >

1. 初期投資を出来るだけ抑えたスモールパッケージ化の実現!
2. 「店舗経営は未経験」という方でも経営が出来るオペレーションの確立。
3. 専門シェフのノウハウを惜しげもなく注入したレシピを提供!
4. リピーターになるビジネスモデルの構築

調理をはじめ、人材の教育から店舗経営にいたるまで、フルサポートのシステムがありますので安心。
経験がなくてもしっかりとした研修の中で学ん戴きます。

<ココがポイント!>

今回のビストロ&ワインBARの提供の形は店舗プロデュースになります。

新しく店や事務所を開く際、条件にかなう土地を探すお手伝いから、商圏特性の調査、資金調達のサポート、店舗設計、施工管理、
メニュー開発、シェフの紹介&スタッフ教育、オペレーションの構築、そして広告宣伝等、開店までのサポートを全力で請け負います。

弊社には様々な食に関する専門家がいますので、お客様にあった最良の人材をコーディネート致します。
※フランチャイズではありませんのでスーパーバイジング(運営指導)はありません。
店舗引渡し後は、オーナー様の最良により自由に経営いただけます。

販売価格
自己資金 3000万円が目安
収益モデル
収益モデル(都市型・営業日数26日&営業時間8hの例)
 ・月商/550万円 (⼀つの目安になります)
 ・営業利益として約90万の17%を実現

モデル店舗 20坪 40席程度 日曜定休日 営業時間17:00~02:00
※詳しくは説明会にてご説明させていただきます。
契約タイプ
・店舗プロデュース
・ロイヤリティ なし
開業資金
開業資⾦ 約3000万円(税抜き)

<内訳>
  店舗プロデュース料     400万~
  店舗保証⾦         470万~
  (礼⾦、前家賃、仲介⼿数料含む / 家賃を38万円で計算)
  設備投資額         2,000万~
  (内装工事費・機械設備費・什器備品。看板サイン・食器備品)
  材料・仕⼊れ代⾦     100万
  開業前準備⾦        60万
  (求人、HP、人件費、販促費等)
  その他予備費         30万

 上記は、既存店の実績値をモデルに試算しております。
 また、出店物件により、費用が変動する旨ご了承ください。
 ※15坪の店舗で40席を出店する場合を想定とした開業資金の目安です。
 ※設備投資金額や物件取得費は物件によって大きく異なる場合がございます。
サポート企業概要
一般社団法人 グローバル・プロジェクト

 住 所   〒107-0062 東京都港区南青山4-3-1 森下ビル2F
 連絡先  電話:03-5775-0938  FAX :03-5775-0953
 URL    http://global-pro.org/
 設立    平成22年8月

 <事業内容>
 新規事業構築および既存の事業モデルの再構築支援
 店舗プロデュース業
 店舗M&Aの仲介

<経営理念>
 時代が変わっても色あせることのない、価値のあるビジネスを追求し続けます。

 また、商売の原理原則として、お客様と共に歩み、全てのパートナーと共存共栄しながら、利益を追求することで社会に貢献いたします。
詳細は、個別相談会でご説明させていただきます。是非お気軽にご参加ください。

※ ただし販売予定数に達した場合、自動的に締め切らせていただきます。

個別事業説明会のご案内

平日随時開催中(午前の部:11時より/午後の部:14時より) 時間は約1時間を予定しております。 開催場所 東京都港区南青山4-3-1 南青山森下ビル2F ご参加には予約が必要です。お問い合わせフォームからお申込みください。

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